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ヴィノテーク11月号にSevenScenesレッドスパークリングが紹介されています

『ヴィノテーク』(2013/11月号)特集
【オーストラリアワインの真骨頂】の中で
当店の【SIRROMET レッドスパークリング】が紹介されています。

特集の中身です。↓


SIRROMETワインの中でもイチバン人気!
見た目の華やかさに劣らない間違いない美味しさ。
シャンパン製法で丁寧に時間をかけて作られています。

記念日や贈り物におすすめです♪



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<ソムリエ田崎真也氏によるテイスティングコメント>

色調は紫がかった濃いガーネット。

気泡はきめ細やか。
香りは複雑性を含み、カシスやブラックチェリーのコンフィにすみれの花、甘苦系スパイスやほのかにビターチョコ、土、鉄のようなミネラル香などが調和。

味わいは柔らかな甘みとふくよかな果実味が広がり、泡の刺激はなめらか。

タンニンや酸味が溶け込み、余韻にも甘苦いスパイスのフレイヴァーを残す。

韓国風のタレで焼いた焼肉など。


※2013年11月号「ヴィノテーク」
オーストラリアワインの真骨頂より

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